世界には様々な水族館や高級レストランが存在しています。しかし、「水中レストラン」へ行ったことがある方は少ないのではないでしょうか？
実は世界に存在する水中レストランはそう数が多くありません。今回はそんな貴重で美しく、幻想的な「世界の知られざる水中レストラン7選」を特別に皆様へお届けいたします。
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Contents
1．Submarino（スペイン・バレンシア）
スペインのバレンシア、オセアノグラフィック・パークの中心部にあるモダンな外観が目を惹く「Submarino（サブマリーノ）」は、屋内も非常に幻想的。レストランは大きな水族館の中にあります。
本場の地中海料理を味わう事ができ、シーフード料理やバレンシアのパエリアなど、10,000匹以上いる魚たちに囲まれながら様々なスペイン料理を楽しむことができます。
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ヒトデ、カクレクマノミ、エイやサメを見ることができ、室内はクラゲをテーマにしたランプや、海をイメージしたインテリアデザインが散りばめられています。
参考 Submarino公式WEBサイト
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2．Under（ノルウェー・リンデスネス）
水中レストランと言えば南国のイメージが強いですが、実はなんと北欧ノルウェーにも2019年の春にオープンしたばかりの注目レストラン「Under（アンダー）」があります。収容人数は100名で、水面下5.5ｍの場所にあるこちらのレストランUnder。
室内のインテリアはノルウェーらしく非常にシンプルなもので、木のぬくもりを感じるテーブルや椅子が魅力的な空間を演出します。料理は、地元の農家、猟師や飼料業者から仕入れた様々な食材を使い、Nicholas Ellitsgaard氏を中心とした有名シェフ達によるノルウェー料理が提供されています。
参考 Under公式WEBサイト
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3．Al Mahara（UAE・ドバイ）
こちらの「Al Mahara（アルマハラ）」はドバイの超高級ホテルの1つであるブルジュアルアラブ内にあるレストラン。このホテルは「世界初の7つ星ホテル」および「世界で最も豪華なホテル」と呼ばれる世界的にも有名なラグジュアリーホテルです。
金と大理石で覆われたこの外観からわかるように、Al Maharaは世界トップレベルの高級レストランであり、トリュフやキャビアなどの贅沢食材を存分に使った料理を楽しめます。迫力ある水槽は圧巻の大きさです。
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参考 Al Mahara公式WEBサイト
4．The Atrium Bar（ドイツ・ベルリン）
ドイツはベルリンのラディソンブルホテル内にあるバー「The Atrium Bar（アトリウムバー）」。こちらは水の中というよりは大きな水槽を眺めるタイプですが、アクアダムは25メートルもある広大な自立型の水族館で、110種を超える1,500種の熱帯魚がいます。
エレベーターに乗りながらもこの巨大水槽を眺めることができ、バーでは多くの特性カクテルを楽しむことができます。
参考 Radisson Blu Hotel berlin公式WEBサイト
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5．Sharks Underwater Grill（アメリカ・フロリダ）
ディズニーリゾートのあるフロリダ・オーランドには、世界最大規模の水族館もある事をご存知ですか？その名も「SeaWorld Orlando」。さらに園内にある今回ご紹介するレストランが「Sharks Underwater Grill（シャークスアンダーウォーターグリル）」です。
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参考 Sharks Underwater Grill公式WEBサイト
6．Subsix（モルディブ・ニヤマプライベートアイランド）
View this post on InstagramHaving lunch with my beautiful fiancée with a under water world of pure beauty @niyamamaldives 😮
モルディブには数多くの有名水中レストランが存在します。中でも特に人気のあるレストラン2件を最後にご紹介します。一つ目は、まるでリトルマーメイドのような幻想的な世界が広がる「Subsix（サブシックス）」。
ボートでしかアクセスできない孤島に位置するため、隠れた世界へ足を踏み入れるような特別感を味わえます。ガラス張りの窓からは、多くの深海魚を眺めることができ、オオハシガメ、オウム、ウツボ、ハタ、チョウチョウウオなどを見ることができます。周囲のサンゴ礁には、90種類以上のサンゴが生息しているそうです。
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参考 Subsix公式WEBサイト
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7．Ithaa Undersea Restaurant（モルディブ・ランガリ島）
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最後にご紹介するのは、同じくモルディブにある世界一有名な水中レストラン「Ithaa Undersea Restaurant（イターアンダーシーレストラン）」です。インド洋の海面下5メートルの位置にあるこちらのレストランでは、180度から多様な魚を見ることができ、爽やかで幻想的な空間が魅力。ニューヨークデイリーニュースによって2014年には「世界で最も美しいレストラン」に選ばれたこともあります。
4コースのランチメニューに7コースのディナーメニュー、結婚式の利用なども可能で、午前のカクテルも楽しむことができます。活気に満ちたサンゴ礁の庭園の中で晴れやかに食事を楽しむことができます。
参考 Ithaa Undersea Restaurant公式WEBサイト
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